Agrégateur

Réseau des Écoles Hôtelières de Versailles

- Développement durable / Baccalauréat professionnel, Brevet professionnel, CAP, Certificat de spécialisation, Filière alimentation

Lycée Guillaume Tirel (Paris) par Hervé This

- Gastronomie moléculaire / Sciences, Expérimentations, Art culinaire

Gil Galasso, Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel - Caroline Foison, infirmière scolaire

- Actualité des lycées et CFA / Bac STHR, Bac Pro, CAP, BTS MHR, Certificat de spécialisation

Cette séquence prend appui sur un contexte d'organisation privée, le restaurant « la table des cigognes ». Elle vise à faire découvrir des notions et capacités de la question Quelle prise en compte du temps dans la gestion de l'organisation ? du thème 4 Temps et risque. Le fichier tableur joint permet à l'élève de mobiliser l'outil numérique pour acquérir les capacités. Comment prévoir la performance de l'activité ? Notion Prospective en matière d'activités : budget, seuil de rentabilité Capacités (...)

- Sciences de gestion et numérique

Cette séquence prend appui sur un contexte d'organisation privée, le restaurant « la table des cigognes ». Elle vise à faire découvrir des notions et capacités de la question Quelle prise en compte du temps dans la gestion de l'organisation ? du thème 4 Temps et risque. Le fichier tableur joint permet à l'élève de mobiliser l'outil numérique pour acquérir les capacités. Comment prévoir la performance de l'activité ? Notion Prospective en matière d'activités : budget, seuil de rentabilité Capacités (...)

- Sciences de gestion et numérique

Terminale CAP C&S en HCR - Lycée de l'Atlantique Royan

- Chef d'œuvre / CAP, Filière hôtelière, Accueil, service et commercialisation

Supports d'examen et grilles d'évaluation

Supports d'examen et grilles d'évaluation

Catégorie Service-Sommellerie - CEFPPA Adrien Zeller de Illkirch-Graffenstaden

- Trophée Mille / BTS MHR, Sommellerie, Accueil, service et commercialisation, Concours

Lycée Hôtelier Granville - Maurice Marland

- Actualité des lycées et CFA / Bac Pro, BTS MHR, Accueil, service et commercialisation, Art culinaire, Filière hôtelière

Le mois d'avril sera haut en couleur ! Nous consacrons une soirée entière au format culte Karambolage. Venez célébrer avec nous l'amitié franco-allemande !
Il y aura beaucoup d'interaction, de la musique, un quizz et bien sûr les légendaires épisodes elles-mêmes !

En coopération avec le Département d'Etudes germaniques et des étudiant•e•s de l'Université d'Aix-Marseille ainsi que'avec nos partenaires du Centre Franco-Allemand de Provence, nous vous invitons vivement à la « Soirée Karambolage » le 30 avril à partir de 18h00 au Repère Jeunesse à Aix-en-Provence.

La participation est gratuite et il n'est pas necessaire de s'inscrire.
 

Lundi 28 avril 2025 - Centre des congrès - Reims

- Trophée Mille / Accueil, service et commercialisation, Sommellerie, Art culinaire, Pâtisserie, Concours

Résultats et épreuve d'admission - Phase pratique

- Concours général des métiers / Bac Pro, Concours, Art culinaire, B.O.E.N., Filière hôtelière

VegOresto Pro propose plusieurs modules complets et gratuits afin d'accompagner les élèves et les enseignants

- Développement durable / Baccalauréat professionnel, Brevet professionnel, CAP, Certificat de spécialisation, Filière alimentation

VegOresto Pro propose plusieurs modules complets et gratuits afin d'accompagner les élèves et les enseignants

- Développement durable / Bac Pro, BTS MHR, Brevet Professionnel, Bac STHR, CAP, Certificat de spécialisation

Une célébration du mentorat, de la jeunesse et de l'excellence

- Trophée Better Together / Bac Pro, CAP, BTS MHR, Concours

Lycée et CFA des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation François-Rabelais de Lyon-Dardilly - Académie de Lyon

- Actualité des lycées et CFA / BTS MHR, Hébergement, Établissements de la filière et formations

Lycée Jean Chaptal - Quimper, académie de Rennes

- Numérique éducatif / Bac Pro, Art culinaire, Établissements de la filière et formations

L'Université du temps libre vous invite à une rencontre littéraire avec l'écrivaine Aurélie Tramier, lauréate du Grand Prix littéraire de Provence 2024 et du Prix de l'académie d'aix-en-Provence 2024 (Prix de Lourmarin). 

« Le soleil giflait le ciel trop bleu et griffait la tuilerie orange. Hans cligna des yeux, ces couleurs l’agressaient. Un éclair l’éblouit : Les Milles… Elisa… Aix-en-Provence, c’était juste à côté. Où était-elle ? Il ne fallait pas la revoir. Il se retourna une dernière fois vers l’entrée du camp et vit sa liberté si chèrement acquise disparaître derrière les grillages. »

Esther reçoit des mains de son père une curieuse montre au dos de laquelle est gravé un nom inconnu : Hans W. Un mois plus tard, en visitant le camp des Milles, elle aperçoit, sur une photo, la même montre au poignet d’une déportée. Bouleversée, Esther se promet de découvrir qui est cette femme