C'est la rentrée scolaire !
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Laurent Nadiras
Je Filme ma formation : lancement de la 11e saison
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Le concours est ouvert à tous les établissements publics ou privés du CAP aux grandes écoles
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Sujet de l'épreuve d'admissibilité du concours du CAPLP et rapport du jury - Session 2026
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Section métiers de l'alimentation : boulangerie - pâtisserie
- Concours externe et interne du CAPLP et CAER / Concours, Boulanger, PâtissierLaurent Nadiras
Tous les sujets du CS Employé Traiteur 2020-2026
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Centre National de Ressources Hôtellerie-Restauration
- CS Fabrication traiteurLaurent Nadiras
Village International de la Gastronomie 2026
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Du 10 au 13 septembre 2026, place de la Concorde
- Actualités / Filière alimentation, Filière hôtelière, Filière tourismeLaurent Nadiras
Retour sur le Congrès national 2026 de l'AFLYHT
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Il était une fois, les contes en pâtisserie...revisités !
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Lycée Stanislas de Nancy - Académie de Nancy-Metz
- Actualité des lycées et CFA / Baccalauréat professionnel, Boulanger, Pâtissier, Filière alimentationLaurent Nadiras
Signes de qualité des produits
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Trois produits d'oie reconnus en IGP : Oie, Confit d'oie et Foie gras d'oie du Sud-Ouest
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Hervé This rend compte du dernier Séminaire de gastronomie moléculaire
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La dénomination "Mothais sur feuille" enregistrée en AOP
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Liste des vidéos de la Webtélé
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Fiches techniques interactives - Mise à jour Juin 2026
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Fiches valorisées interactives et paramétrables
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Baccalauréat professionnel spécialité « Boulangerie pâtisserie » - Référentiel 2026
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Arrêté de création, référentiel et présentation
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Baccalauréat professionnel spécialité « Boucherie charcuterie traiteur » - Référentiel 2026
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Baccalauréat professionnel spécialité « Poissonnier écailler traiteur » - Référentiel 2026
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Séminaire académique autour du végétal
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Réseau des Écoles Hôtelières de Versailles (EHV)
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Concours « LA BOUL'PAT des LYCÉES » 2026 : l'excellence en boulangerie-pâtisserie à l'honneur
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Lycée château des Coudraies à Étiolles - Académie de Versailles
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Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.
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Les lauréats de la grande finale 2026 couronnés
- Concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny / Baccalauréat professionnel, Brevet professionnel, Concours, Boulanger, PâtissierLaurent Nadiras
Cyrille Breton : la formation pour mission
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Une pédagogie de l'excellence : transmettre le métier aujourd'hui
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Alimentation durable, regards croisés et pratiques innovantes
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Laurent Nadiras
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19 secondes ago
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