Les lauréats de la grande finale 2026 couronnés
- Concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny / Baccalauréat professionnel, Brevet professionnel, Concours, Boulanger, PâtissierUne pédagogie de l'excellence : transmettre le métier aujourd'hui
- Actualité des lycées et CFA / PâtissierLycée Jean-Baptiste-Chardin à Gérardmer (Vosges)
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Cultures Sucre, Filière alimentationArticle rédigé à partir d'une contribution de Jean-Charles BALTHAZARD, président délégué de l'ANFP, que nous remercions pour le partage des informations relatives à la 22ème édition du Festival National des Croquembouches.
Cet évènement a été relayé auprès du CRNMA par Philippe DÉRON, professeur de pâtisserie et coordinateur Boulangerie/Pâtisserie au Lycée La Closerie à Saint-Quay-Portrieuxde l'Académie de Rennes, que nous remercions pour cette transmission. (Voir le site du lycée dans la (…)
Académie de Clermont-Ferrand
- Actualité des lycées et CFA / Filière alimentation, Filière hôtelièreL'intégration des compétences psychosociales en milieu scolaire
- Regards sur le monde de l'éducation / Ressources, TextesUne Célébration du Savoir-Faire et du Beurre d'Isigny A.O.P.
- Concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny / Baccalauréat professionnel, Brevet professionnel, Boulanger, Pâtissier, ConcoursLactalis Food Service France
- Lactalis - Président professionnel / Filière alimentation, Lactalis - Président Professionnel, Filière hôtelière, Baccalauréat professionnel, Brevet professionnel, CAP, Certificat de spécialisation9 février 2026 au Lycée Guillaume Tirel (Paris)
- Articles, recherches... / Pâtissier, Charcutier, Traiteur, Expérimentation, SciencesÉpreuves nationales
- WorldSkills / Concours, Filière alimentation, Filière hôtelière, Filière tourismeLycée hôtelier La Closerie de Saint Quay Portrieux
- Actualité des lycées et CFA / Baccalauréat professionnel, Boulanger, Pâtissier, Famille des métiers de l'alimentation, Filière alimentationÉcole Ferrandi, à Paris (75)
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Filière alimentationCFA André Fargier, à Lanas - Académie de Grenoble
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Cultures SucreCMA Formation de Mercurey - Académie de Dijon
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Cultures SucreLycée Hyacinthe-Friant, à Poligny - Académie de Besançon
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Cultures SucreLycée des métiers hôteliers Quercy Périgord, à Souillac - Académie de Toulouse
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Filière alimentation, Cultures SucreCMA Formation à Vannes (56) - Académie de Rennes
- Championnat de France du Dessert - Cultures Sucre / Certificat de spécialisation, Pâtissier, Concours, Filière alimentation, Cultures Sucre