Agrégateur

L'Académie d'Orléans-Tours à l'honneur

Des modèles de fiches techniques adaptés aux usages professionnels

Ce défi est pour vous !

Des expériences pédagogiques dans les académies

Les 3 séquences pédagogiques proposées s'appuie sur la monographie de l'entreprise Raugi. Elles sont conçues pour l'enseignement spécifique de Gestion et finance. Elles offrent un itinéraire de questionnement permettant d'illustrer et de mettre en œuvre les compétences attendues du programme autour des trois thèmes : Thème 1 : Appliquer les règles comptables – En mobilisant les documents notionnelles et ceux spécifiques à l'entreprise Raugi, les élèves s'approprient les principes comptables (...)

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Un ensemble de ressources complémentaires au socle de cocktails de référence

Forum Alimentation & Cultures, l'un des temps forts de l'université ouverte des sciences gastronomiques.

Lycée Hôtelier Notre-Dame de Nazareth - Académie de Normandie

Le parcours atypique de Kilien Stengel, au service de la transmission gastronomique