Concours général des métiers Hôtellerie-Restauration - 2026
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Laurent Nadiras, Michel Lugnier
Concours général des lycées Hôtellerie-Restauration
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Inscription - Organisation - Session 2026
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Concours général des métiers Hôtellerie-Restauration
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Inscription - Organisation - Session 2026
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Concours général des métiers Hôtellerie-Restauration - 2025
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Rapport de jury et sujets
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Grilles de mots 2025 (MàJ Octobre 2025)
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Thierry Landelle - La Rochelle
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Hervé This rend compte du dernier Séminaire de gastronomie moléculaire
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15 octobre 2025 au Lycée Guillaume Tirel (Paris)
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Worldskills Marseille 2025 – Lycée Guillaume Tirel
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Académie de Paris
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WorldSkills France 2025 – Médaille d'or pour Juliette KOP
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Accueil-Réception
- WorldSkills / Certificat de spécialisation, Accueil, service et commercialisation, ConcoursLaurent Nadiras
Colloque : « À la table des savoirs, regards croisés sur l'alimentation »
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Campus Pierre et Marie Curie
- Sites de formation INSPE, cursus... / Cursus universitaires, Filière alimentation, Filière hôtelièreLaurent Nadiras
Concours national CUBE.S pour les économies d'énergie
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Lycée de l'Observatoire de Meudon - Académie de Versailles
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Session 2025. CAP Commercialisation et Services en HCR
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- CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant / CAP, Accueil, service et commercialisation, ExamensLaurent Nadiras
Lucas DAVOINE, sacré Meilleur Apprenti de France Barman 2025
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Apprenti en CS Employé Barman
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Concours Ô Service 2025 - Saison 18
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Le thème pour les étudiants et apprentis de BTS MHR 2e année, option A « Faire-savoir »
- Concours « Il était une fois le Maître d'Hôtel de demain… » / Concours, BTS MHR, Accueil, service et commercialisation, Ô Service - Des talents de demainLaurent Nadiras
Guide d'accompagnement pédagogique et grilles d'évaluation du Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant"
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Guide d'accompagnement pédagogique à destination des enseignants et des formateurs (Mise à jour le 15 octobre 2025)
- Certificats de spécialisation. Guides / Examens, Repères, Certificat de spécialisationLaurent Nadiras
10e édition de la Rencontre Régionale de la Restauration
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Un rendez-vous au cœur des dynamiques alimentaires et patrimoniales en Centre-Val de Loire
- Campus des métiers et campus d'excellence / Filière alimentation, Filière hôtelière, Filière tourisme, Établissements de la filière et formationsLaurent Nadiras
Cuisiner et servir au travers d'un Food Truck
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Lycée Professionnel Toussaint Louverture de Pontarlier
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Un repas gastronomique sans viande est-il concevable en France ?
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L'art de la table française à l'heure du végétal
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Trois semaines aux couleurs de l'Italie au lycée Notre-Dame de Nazareth !
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Lycée Hôtelier Notre-Dame de Nazareth - Académie de Normandie
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Rencontre avec Virginie Thomas : Sommelière devenue Pommelière
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Lycée professionnel hôtelier La Closerie - SAINT-QUAY-PORTRIEUX
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32e édition - #concoursjpc2026 - Malongo : c'est parti !
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Finale nationale (Nice) : 1er–2 avril 2026
- Malongo - Jeune Professionnel du Café / Filière hôtelière, Malongo, Accueil, service et commercialisation, ConcoursLaurent Nadiras
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