Découverte du café : une journée immersive pour les enseignants au Family's Coffee Shop

7 mois 1 semaine ago

Une contribution de Jean-Luc Lapeyre, IEN-ET Économie-Gestion de l'académie d'Orléans-Tours.
Le monde du café regorge de saveurs, de techniques et d'histoires fascinantes. C'est dans cet esprit que François CHEVALIER, professeur de restaurant au Lycée Chateauneuf d'Argenton-sur-Creuse et barista, a convié des enseignants au Family's Coffee Shop à Châteauroux pour une journée entièrement dédiée à l'univers du café.
Une immersion dans les variétés de café
La matinée a commencé par une présentation des (...)

- Campus des métiers et campus d'excellence /
Laurent Nadiras
Vérifié
37 minutes 52 secondes ago
Hôtellerie-Restauration (CNRHR)
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