"Petite philosophie de la gastronomie" - Kilien Stengel
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels
- Auteurs - Historiens / IEHCAInternational & French Travel Market (IFTM)
Le salon s'est tenu du 17 au 19 septembre 2024, porte de Versailles à Paris.
- GDS AMADEUSSession 2024. CAP Primeur
Sujets et éléments de corrigés disponibles
- CAP Primeur / CAP, Primeur, Examen, Filière alimentationSession 2024 MC Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur spécialisé
Sujet et élément de corrigé disponibles
- MC Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur spécialisé / Mention complémentaire, Glacier, chocolatier, confiseur, Examen, Filière alimentationS’approprier le traitement de texte (MS Word)
S’approprier le traitement de texte (MS Word)
BP Boucher Session 2024
Sujets et éléments de corrigés disponibles
- BP Boucher / Brevet professionnel, Boucher, Examen, Filière alimentationWebinaire partenariat réseau Certa - Yubico
Le réseau Certa et l'entreprise Yubico vous proposent de participer à un webinaire qui aura lieu le jeudi 26 septembre de 18h à 19h.
Au programme de cette intervention :
- Présentation du partenariat CERTA - Yubico.
- Présentation de l'entreprise, de ses produits.
- Les méthodes d'authentification du marché.
- Utilisation des clés d'authentification dans un cadre pédagogique.
- Questions - réponses.
25ème année des séminaires de gastronomie moléculaire
Lycée Guillaume Tirel (Paris) par Hervé This
- Actualité des lycées et CFA / Pâtissier, Expérimentation25ème année des séminaires de gastronomie moléculaire
Lycée Guillaume Tirel (Paris) par Hervé This
- Photographie et design culinaires / Expérimentations, Pâtisserie, Art culinaire, Sciences, AlimentationBrevet Professionnel Boulanger - Session 2024
Bac Pro Boulanger Pâtissier. Session 2024
Sujets et éléments de corrigés disponibles
- Bac Pro Boulanger Pâtissier / Baccalauréat professionnel, Examen, Boulanger, Pâtissier, Filière alimentationLaura HARNOIS obtient la médaille d'excellence en « Cuisine »
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BP Barman. Session 2024
Sujets et éléments de corrigé disponibles
- Brevet Professionnel Barman / Brevet Professionnel, Examens, BarSystèmes d'Information Touristique (SIT)
Un outil essentiel pour le tourisme
- G.I.T. (Gestion de l'information touristique) et EF4Théo Chiquet devient champion du monde en « Réceptionniste d'hôtellerie »
Lancement du 1er Trophée du Maître d'Hôtel - Catégorie Espoir & Transmission
Créées pour mettre en lumière les Arts la table, de l'accueil & du service
- Trophée du Maître d'Hôtel / Concours, Établissements de la filière et formations, Accueil, service et commercialisationConcours Général des Métiers "Cuisine" - "Commercialisation et Service en Restauration"
Rapport de jury - Session 2024
- Concours général des métiers / Bac Pro, Textes , Accueil, service et commercialisation, Art culinaire, Concours