Session 2024 - MC Employé Traiteur
1 année 3 mois ago
Sujets et éléments de corrigés disponibles
- MC Employé traiteur / Mention complémentaire, Traiteur, ExamensLaurent Nadiras
MC Employé Barman. Session 2024
1 année 4 mois ago
Sujet E2 et élément de corrigé disponibles
- MC Employé Barman / Mention complémentaire, Bar, ExamensLaurent Nadiras
Session 2024. CAP Commercialisation et Services en HCR
1 année 4 mois ago
Sujet et élément de corrigé disponibles
- CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant / CAP, Accueil, service et commercialisation, ExamensLaurent Nadiras
Ce restaurant de Dordogne décroche le label d'inclusion pour les clients mal-voyants
1 année 4 mois ago
Speak You à l'école hôtelière de la CCI de Dordogne à Boulazac
- Speak You / Établissements de la filière et formations, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Session 2024. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
1 année 4 mois ago
Sujets et éléments de corrigés disponibles
- MC Cuisinier en Desserts de Restaurant / Mention complémentaire, Pâtisserie, ExamensLaurent Nadiras
MC Sommellerie 2024
1 année 4 mois ago
Épreuve E1 - Appréciation des vins et autres boissons & organisation des achats - Épreuve E2 - Organisation et mise en oeuvre de l'activité commerciale
- MC Sommellerie / Mention complémentaire, Examens, SommellerieLaurent Nadiras
MC Art de la Cuisine Allégée. Session 2024
1 année 4 mois ago
Sujet et corrigé disponible - Épreuve E1 - E2
- MC Art de la Cuisine Allégée / Mention complémentaire, Art culinaire, ExamensLaurent Nadiras
Bac Pro Cuisine. Session 2024
1 année 4 mois ago
Sujets des épreuves écrites
- Bac Pro CSR et Cuisine. Sujets d'examen / Bac Pro, Art culinaire, ExamensLaurent Nadiras
Concours « Trophée national Royal Picardy » 2025
1 année 4 mois ago
10ème édition. Règlement et inscription
- Trophée national Royal Picardy / Bac STHR, Hébergement, ConcoursLaurent Nadiras
Les Étoiles de l'AGGH - 2025
1 année 4 mois ago
Inscrivez-vous à la deuxième édition du concours national « Les étoiles de l'AGGH » pour vous dépasser et atteindre l'excellence.
- Les Étoiles de l'AGGH / Hébergement, ConcoursLaurent Nadiras
Denis Merlo obtient la médaille d' Or en « Service en Restaurant »
1 année 4 mois ago
Laurent Nadiras
16ème Trophée David Campbell Junior 2024
1 année 4 mois ago
Laurent Nadiras
20ème Rencontres François Rabelais - 2024
1 année 4 mois ago
Laurent Nadiras
"Petite philosophie de la gastronomie" - Kilien Stengel
1 année 4 mois ago
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels
- Auteurs - Historiens / IEHCALaurent Nadiras
25ème année des séminaires de gastronomie moléculaire
1 année 4 mois ago
Lycée Guillaume Tirel (Paris) par Hervé This
- Photographie et design culinaires / Expérimentations, Pâtisserie, Art culinaire, Sciences, AlimentationLaurent Nadiras
Laura HARNOIS obtient la médaille d'excellence en « Cuisine »
1 année 4 mois ago
Laurent Nadiras
BP Barman. Session 2024
1 année 4 mois ago
Sujets et éléments de corrigé disponibles
- Brevet Professionnel Barman / Brevet Professionnel, Examens, BarLaurent Nadiras
Théo Chiquet devient champion du monde en « Réceptionniste d'hôtellerie »
1 année 4 mois ago
Laurent Nadiras
Lancement du 1er Trophée du Maître d'Hôtel - Catégorie Espoir & Transmission
1 année 4 mois ago
Créées pour mettre en lumière les Arts la table, de l'accueil & du service
- Trophée du Maître d'Hôtel / Concours, Établissements de la filière et formations, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Concours Général des Métiers "Cuisine" - "Commercialisation et Service en Restauration"
1 année 4 mois ago
Rapport de jury - Session 2024
- Concours général des métiers / Bac Pro, Textes , Accueil, service et commercialisation, Art culinaire, ConcoursLaurent Nadiras
Vérifié
10 minutes 22 secondes ago
Fiches métiers. Vidéos recettes. Cuisine. Pâtisserie. Service de restaurant. Accueil. Site national de ressources en hôtellerie et restauration de l'éducation nationale. L'actualité de la filière hôtellerie-restauration au service du public, enseignants et personnels de l'éducation nationale, élèves, apprentis, étudiants et partenaires professionnels. Actualité des métiers en cuisine, service de salle, commercialisation, pâtisserie, art de la cuisine allégée, sommellerie et crus des vins, caféologie, hébergement et accueil-réception, ...