Les Étoiles de l'AGGH - 2025
1 année 2 mois ago
Inscrivez-vous à la deuxième édition du concours national « Les étoiles de l'AGGH » pour vous dépasser et atteindre l'excellence.
- Les Étoiles de l'AGGH / Hébergement, ConcoursLaurent Nadiras
Denis Merlo obtient la médaille d' Or en « Service en Restaurant »
1 année 2 mois ago
Laurent Nadiras
16ème Trophée David Campbell Junior 2024
1 année 2 mois ago
Laurent Nadiras
20ème Rencontres François Rabelais - 2024
1 année 2 mois ago
Laurent Nadiras
"Petite philosophie de la gastronomie" - Kilien Stengel
1 année 2 mois ago
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels
- Auteurs - Historiens / IEHCALaurent Nadiras
25ème année des séminaires de gastronomie moléculaire
1 année 2 mois ago
Lycée Guillaume Tirel (Paris) par Hervé This
- Photographie et design culinaires / Expérimentations, Pâtisserie, Art culinaire, Sciences, AlimentationLaurent Nadiras
Laura HARNOIS obtient la médaille d'excellence en « Cuisine »
1 année 2 mois ago
Laurent Nadiras
BP Barman. Session 2024
1 année 2 mois ago
Sujets et éléments de corrigé disponibles
- Brevet Professionnel Barman / Brevet Professionnel, Examens, BarLaurent Nadiras
Théo Chiquet devient champion du monde en « Réceptionniste d'hôtellerie »
1 année 2 mois ago
Laurent Nadiras
Lancement du 1er Trophée du Maître d'Hôtel - Catégorie Espoir & Transmission
1 année 2 mois ago
Créées pour mettre en lumière les Arts la table, de l'accueil & du service
- Trophée du Maître d'Hôtel / Concours, Établissements de la filière et formations, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Concours Général des Métiers "Cuisine" - "Commercialisation et Service en Restauration"
1 année 2 mois ago
Rapport de jury - Session 2024
- Concours général des métiers / Bac Pro, Textes , Accueil, service et commercialisation, Art culinaire, ConcoursLaurent Nadiras
1er édition du concours ABF-Shaker Challenge
1 année 2 mois ago
Association des Barmen de France (ABF)
- ABF-Shaker Challenge / BTS MHR, Concours, Bar, Mention complémentaire, Bac Pro, Brevet Professionnel, CAPLaurent Nadiras
Le salon EquipHotel Paris 2024
1 année 3 mois ago
Salon pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration
- Hébergement et communication professionnelle / Filière alimentation, Filière hôtelière, Filière tourismeLaurent Nadiras
CAPLP interne d'Hôtellerie-Restauration
1 année 3 mois ago
Laurent Nadiras
Concours culinaire de RATIONAL "cuisinons pour demain" 4ème édition
1 année 3 mois ago
Un thème inédit au menu à destination des élèves et étudiants de la filière hôtellerie-restauration
- Rational - Cuisinons pour demain / Concours, Art culinaire, RationalLaurent Nadiras
BP Sommelier session 2024
1 année 3 mois ago
Sujets et éléments de corrigé disponibles
- Brevet Professionnel Sommelier / Brevet Professionnel, Examens, SommellerieLaurent Nadiras
Ma boîte à outils pédagogiques en Hôtellerie-Restauration
1 année 3 mois ago
Laurent Nadiras
Session 2024 - BP Gouvernante
1 année 3 mois ago
Sujets et éléments de corrigés disponibles
- Brevet Professionnel Gouvernante / Brevet Professionnel, Hébergement, ExamensLaurent Nadiras
Le rôle crucial du mentorat en hôtellerie-restauration
1 année 3 mois ago
Better Together est une association spécialisée dans le mentorat d'élèves, d'apprenti(e)s et d'étudiant(e)s en hôtellerie-restauration et métiers de l'alimentation.
- Better Together - Mentorat / Filière alimentation, Filière hôtelière, Filière tourismeLaurent Nadiras
QUIZZ sur le site KAHOOT
1 année 3 mois ago
Développer les stratégies d'apprentissage par l'usage d'outils numériques
- QCM et jeuxLaurent Nadiras
Vérifié
40 minutes 30 secondes ago
Fiches métiers. Vidéos recettes. Cuisine. Pâtisserie. Service de restaurant. Accueil. Site national de ressources en hôtellerie et restauration de l'éducation nationale. L'actualité de la filière hôtellerie-restauration au service du public, enseignants et personnels de l'éducation nationale, élèves, apprentis, étudiants et partenaires professionnels. Actualité des métiers en cuisine, service de salle, commercialisation, pâtisserie, art de la cuisine allégée, sommellerie et crus des vins, caféologie, hébergement et accueil-réception, ...