Composants
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Hôtellerie-Restauration (CNRHR)
La pêche durable dans nos assiettes
4 jours 11 heures ago
Programme de la journée - Lundi 13 mai 2024
- Évolution des métiers / Développement durable, Nouvelles tendancesLaurent Nadiras
Dix élèves aux 24 Heures Moto du Mans
4 jours 14 heures ago
Lycée Hôtelier Granville - Maurice Marland
- Actualité des lycées et CFA / BTS MHR, Bac Pro, Accueil, service et commercialisation, Art culinaireLaurent Nadiras
Vincent Philippe, champion du monde des fromagers 2023
4 jours 16 heures ago
Lycée professionnel hôtelier La Closerie - SAINT-QUAY-PORTRIEUX
- Actualité des lycées et CFA / CAP, Filière alimentation, AlimentationLaurent Nadiras
30e édition - #concoursjpc2024 - Malongo : Résultats !
5 jours 9 heures ago
L'histoire du Concours Malongo ! 30 ans de passion et de transmission autour du café
- Malongo - Jeune Professionnel du Café / Malongo, Bar, Concours, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Licence Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table
6 jours 14 heures ago
École Hôtelière Notre Dame La Riche
- Post BTS - Licences et Masters / BTS MHR, Orientation, Cursus universitairesLaurent Nadiras
Études post BTS MHR - Annuaire national
6 jours 16 heures ago
Mise à jour : 22 avril 2024 - Poursuite d'études
- Post BTS - Licences et Masters / Cursus universitaires, Orientation, Métiers, BTS MHR, LienRapideLaurent Nadiras
Concours international Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »
6 jours 18 heures ago
Maxime BICHINDARITZ, Lauréat du concours
- Concours nationaux / BTS MHR, Concours, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
3ème édition du trophée Jean-Marc Kieny
1 semaine 2 jours ago
Académies de Strasbourg et Nancy-Metz
- Concours nationaux / Concours, Meilleurs Ouvriers de France, Accueil, service et commercialisation, Art culinaireLaurent Nadiras
Chef d'œuvre mené par les élèves du lycée Jacques Coeur de Bourges
1 semaine 2 jours ago
Baccalauréat professionnel cuisine et CSR
- Actualité des lycées et CFA / Bac Pro, Accueil, service et commercialisation, Art culinaire, RessourcesLaurent Nadiras
Master métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation en Hôtellerie-Restauration 100% à distance
1 semaine 6 jours ago
L'INSPÉ Toulouse Occitanie-Pyrénées. 2024-2025
- Sites de formation INSPE, cursus... / Cursus universitaires, Formation, TémoignagesLaurent Nadiras
Destination América Latina pour la section de mise à niveau BTS
2 semaines ago
École de Paris des Métiers de la Table
- Actualité des lycées et CFA / Mention complémentaire, BTS MHR, Bac Pro, Brevet ProfessionnelLaurent Nadiras
Un projet pour approfondir les connaissances des élèves sur la carrière de Monsieur Paul BOCUSE
2 semaines ago
École Hôtelière Saint-Bénigne
- Actualité des lycées et CFA / Bac STHR, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Les actions menées pour les "Cuisines Solidaires"
2 semaines 3 jours ago
Académie d'Orléans-Tours, Normandie, Créteil, Paris et Lille
- Actualité des lycées et CFA / Établissements de la filière et formationsLaurent Nadiras
Les Résultats du Concours Ô Service 2024 - Saison 16
2 semaines 4 jours ago
« Il était une fois le Maître d'Hôtel de demain… »
- Concours « Il était une fois le Maître d'Hôtel de demain… » / BTS MHR, Ô Service - Des talents de demain, Concours, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Grande Finale « STHAR by MAISON ROUTIN » 2024
2 semaines 5 jours ago
Annonce des résultats - Bar et sommellerie
- Concours STHAR by Maison Routin / BTS MHR, Brevet Professionnel, Mention complémentaire, Maison Routin, ConcoursLaurent Nadiras
50ème édition du Championnat de France du Dessert 2024. La grande finale !
2 semaines 6 jours ago
Annonce des résultats - Vidéo - Lycée Polyvalent Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer (66)
- 2024 Championnat de France du Dessert / Mention complémentaire, Concours, Cultures Sucre , BTS MHR, PâtisserieLaurent Nadiras
Guide pratique des desserts du cuisinier - Éditions Hachette Éducation
3 semaines 2 jours ago
Un guide innovant pour accompagner la progression des apprenants
- Ouvrages pédagogiques / CAP, Bac Pro, Brevet Professionnel, BTS MHR, Mention complémentaireLaurent Nadiras
Trophée national Frédéric-Delair VIème édition
3 semaines 2 jours ago
Annonce de résultats de la grande finale
- Trophée Frédéric-Delair / Partenariats, Concours, Accueil, service et commercialisationLaurent Nadiras
Journal de Bord - MC Sommellerie « Séjour au Portugal »
3 semaines 2 jours ago
Lycée Georges BAPTISTE de Canteleu - Académie de Normandie
- Institut des Vins du Douro et de Porto / Mention complémentaire, IVDPLaurent Nadiras
Fiche technique pour réaliser des cocktails
3 semaines 3 jours ago
Tableur Excel - Mise à jour Mars 2024
- Bar / Accueil, service et commercialisation, Usages du numérique, Formation, Ressources, BarLaurent Nadiras, Serge Raynaud
Vérifié
11 minutes 45 secondes ago
Fiches métiers. Vidéos recettes. Cuisine. Pâtisserie. Service de restaurant. Accueil. Site national de ressources en hôtellerie et restauration de l'éducation nationale. L'actualité de la filière hôtellerie-restauration au service du public, enseignants et personnels de l'éducation nationale, élèves, apprentis, étudiants et partenaires professionnels. Actualité des métiers en cuisine, service de salle, commercialisation, pâtisserie, art de la cuisine allégée, sommellerie et crus des vins, caféologie, hébergement et accueil-réception, ...